'Masterclass Eiwit' ondersteunt ondernemers bij het optimaliseren van de bedrijfseigen eiwitkringloop, zodat ze een hoger aandeel eiwit van eigen land behalen.
In het rapport ‘Grondgebondenheid als basis voor een toekomstbestendige veehouderij’ van de commissie grondgebondenheid zijn verschillende werkstromen benoemd die melkveehouders ondersteunen richting een meer grondgebonden melkveehouderij. Eén van deze werkstromen is ‘Masterclass Eiwit’.
Er worden, verspreid door Nederland en op basis van interesse, verschillende masterclasses gehouden rondom de eiwitkringloop op een melkveebedrijf. Het onder de aandacht brengen van de eiwit- en stikstofkringloop en het handelsperspectief van de melkveehouder daarin, staan centraal. Het doel is om zoveel mogelijk gebruik te maken van bedrijfseigen informatie van de melkveehouders uit de kringloopwijzer.
De masterclasses hebben betrekking op acht verschillende thema’s:
- Bestaande gewassen
- Andere teelten: bonen, luzerne, soja, vlinderbloemigen
- Eiwitbeweiding
- Eiwitoptimalisatie in rantsoenen
- Eiwitefficiëntie veestapel (eiwitbenutting)
- Passende en optimale (kunst)bemesting
- Meer eiwit met gezonde bodem
- Akkerbouw inpassen in bouwplan
De komende tijd worden verschillende artikelen over de ‘Masterclass Eiwit’ gedeeld. De eerste twee artikelen, ‘Eiwitoptimalisatie in rantsoen’ en ‘Bestaande gewassen: Gras’ zijn reeds verschenen.
